「安全安心でおいしい」と、小さな子どもを持つお母さんたちからも絶大な信頼を得ている「パン屋麦兵衛」。地元の旬な食材と自家製酵母を使ったパンを作り続けて丸7年目です。
小手指駅北口から徒歩7分、和風の店構えの「パン屋麦兵衛」(所沢市小手指町1の27の16。電話04・2902・6455)は、今年で7周年を迎えます。
このたび 川越市役所斜め前に2号店が始まりました。
埼玉県川越市 元町1丁目20
開店当初から目指したのは「材料は地元産のものを積極的に取り入れ、小さなお子さんからご高齢の方まで誰からも喜んでもらえるパン作り」。できる限り無農薬の素材を使い、卵、乳製品、麦、ピーナッツ、エビ・カニの有無をしっかり表示したアレルギー物質の一覧表も。卵や乳製品が入っていないパンも充実しています。
私はチャバタのパンで作ったサンドイッチ、中味は各種ありますが、特にシーチキンがジューシーで食べやすくて好きです。この幕は、メッシュ生地を使用し、風、光が透けて涼感、清潔感が好評です。